Cogumelos recheados com queijo cottage e bacon

Dois ingredientes coringas para uma receita ficar sensacional: Cogumelos e Bacon! Emoticon heart
Nessa semana fizemos Cogumelos recheados com queijo cottage e bacon!!! Uhnnnmmmm

a inspiração veio daqui:https://www.youtube.com/watch?v=lUIqPVoadK0

Os Ingredientes foram:
* 2 cogumelos Shiitake grandes
* 1 dente de alho
* 2 colheres de sopa de azeite de oliva
* 2 raminhos de tomilho (usamos o fresco)
* Sal e pimenta a gosto
* 2 colheres (bem servidas) de queijo cottage
* 1 raminho de salsinha (usamos a fresca)
* 50g de bacon defumado picado
* 1 pão Ciabatta

O modo de preparo:
* Pré-aqueça o forno a 200°C;
* Lave bem os cogumelos, tire o cabinho do meio e reserve;
* Esmague o alho e misture no azeite, juntamente com o tomilho, sal e pimenta;
* Pique o cabinho que foi retirado do cogumelo e misture com o cottage e a salsinha;
* Besunte, na parte de fora do cogumelo, a mistura de azeite e disponha os cogumelos virados de ponta cabeça em uma assadeira;
* Em cima dos cogumelos, coloque a mistura de cottage e leve ao forno por cerca de 20 minutos;
* Coloque os pedaços de bacon em uma assadeira e leve ao forno até ficarem crocantes, o que deve levar uns 10-15 minutos;

**** Dica amiga: depois q o bacon estiver pronto, retire-o da assadeira e no lugar dele, coloque a ciabatta cortada ao meio. Leve ao forno por 5 minutos!!! Ela fica divina depois!****

* Para servir: em cima da ciabatta, coloque o cogumelo e por cima, os pedacinhos de bacon! Uma saladinha verde vai muito bem como acompanhamento! Emoticon wink