Risotto (roxo) de camarão

Depois que começamos a preparar nossas receitas preferidas de cabeça, percebemos que sempre acabamos esquecendo de comprar algum ingrediente! haha

Da última vez, estávamos preparando um risotto e no meio da preparação, notamos que não tinhamos vinho branco, só um tinto já aberto na geladeira. 
Com o arroz lá secando no fogo, não pensamos duas vezes! 
Colocamos o tinto mesmo.
E não é que ficou com uma cor linda?!!!

A receita é igual as nossas outras receitas de risotto, só o camarão que fizemos refogado separado do arroz e juntamos no final.