Pra quem está adorando todas as coisas boas que essas chuvas estão trazendo pra SP, inclusive esses ares fresquinhos (delícia), aqui vai nossa receita de Risotto de Brie com Prosciutto (presunto di parma) crocante pra aquecer o estômago.
O risotto foi feito seguindo a receita do Gennarohttps://www.youtube.com/watch?v=VOBihHeZuXE . O toque especial foi do prosciutto, que dentro de uma assadeira, foi ao forno por uns 10 minutos. Só pra dar uma secadinha e ficar com aquela textura que faz toda a diferença no prato.
E ai? O que acharam??
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